An esSENSE Global Publication
“കോഴി, പുഴുവരിക്കാതിരിക്കാന്‍ മറ്റൊരു കെമിക്കല്‍, ഇങ്ങനെ പോവുന്നു രീതികള്‍. കോഴികളില്‍ പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്ന ഹോര്‍മോണുകളും രാസവസ്തുക്കളും ഇറച്ചി വേവിച്ചാലും നശിക്കുന്നില്ല. ഇത് …
വെറും ഉപ്പുവെള്ളമാണ് ബ്രോയിലര്‍ കോഴികളില്‍ കുത്തിവെക്കുന്ന ആ മാരക രാസവസ്തു; ലൈഫ് വിന്‍ സുരേന്ദ്രന്‍ എഴുതുന്നു Read More
‘താറാവ് വെള്ളത്തില്‍ കിടക്കുന്നതാണ്, അതുകൊണ്ട് താറാവിന്റെ ശരീരം ഭയങ്കര തണുപ്പുള്ളതായിരിക്കും. അതുകൊണ്ട് പൈല്‍സിന് ബെസ്റ്റാണ്. കോഴിമുട്ടയോ? ആ കോഴി കഴിച്ചാല്‍ …
താറാവ് വെള്ളത്തില്‍ കിടക്കുന്നതുകൊണ്ട് താറാമുട്ട പൈല്‍സിന് ബെസ്റ്റ് ആണോ; ഡോ അഗസ്റ്റസ് മോറിസ് പ്രതികരിക്കുന്നു Read More
‘സ്‌നേഹ സംവാദം’ നടത്തി നടത്തി ഓണം ഉണ്ണാന്‍ പാടില്ല, ക്രിസ്മസിന് കേക്ക് മുറിക്കാന്‍ പാടില്ല, അരവണപ്പായസം കുടിക്കാന്‍ പാടില്ല, അതൊക്കെ …
ഹലാല്‍ പപ്പടം, ഹലാല്‍ പുട്ടുപൊടി, ഹലാല്‍ എംബിബിഎസ്…; സമൂഹത്തില്‍ മതം പച്ചക്ക് കലരുമ്പോള്‍; ഡോ ആരിഫ് ഹുസൈന്‍ തെരുവത്ത് എഴുതുന്നു Read More
‘നമ്മുടെ ശരീരം കൊഴുപ്പിനെയും അന്നജത്തെയും, മാംസ്യതന്മാത്രയെയും, അതേ രീതിയില്‍ വലിച്ചെടുക്കില്ല. നിങ്ങള്‍ എന്തു വേണേലും കഴിച്ചോളൂ, അത് ആമാശയത്തില്‍ ചെന്നാല്‍ …
തൈരും മീന്‍കറിയും ഒരുമിച്ചു കഴിക്കാമോ; മോരും രസവും ഒന്നിച്ച് കഴിക്കാന്‍ പാടുണ്ടോ; വിരുദ്ധാഹാരത്തിന്റെ ശാസ്ത്രീയവശം എന്താണ്? – ഡോ അഗസ്റ്റസ് മോറിസ് Read More
‘മാംസാഹാരം മാത്രം കഴിച്ചു ജീവിക്കുന്ന ഒരുപാട് ജനവിഭാഗങ്ങള്‍ ഭൂമിയിലുണ്ട്. സസ്യഭക്ഷണം ഇല്ലാതെയാണ് ഉത്തരധ്രുവത്തിലെ എസ്‌കിമോകളും ജീവിക്കുന്നത്. അവിടെ ചെന്ന് നിങ്ങള്‍ …
മാംസാഹാരം മാത്രം കഴിച്ചു ജീവിക്കുന്ന എസ്‌കിമോകള്‍ക്ക് നമ്മളേക്കാള്‍ ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങളുണ്ടോ; സസ്യ ഭക്ഷണം മാത്രം കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണോ? – ഡോ അഗസ്റ്റസ് മോറിസ് Read More